Brot herstellen über lange Teigführung

Brotherstellung mit wenig Hefe und langer Teigführung

Es ist nicht nur ein tolles und leckeres Produkt, sondern auch ideal für Menschen mit Reizdarm bzw. Verdauungsproblemen!

Die DHZ (Deutsche Handwerkszeitung) hat einen Artikel mit vielen Detailinformationen zur langen Teigführung herausgebracht!

Da die Anleitung zur Herstellung des Brotes recht umfangreich ist, habe ich diese als separates Dokument eingestellt!

Die Anleitung zur Herstellung eines einfachen Brotes sowie der Link zum DHZ Artikel sind unter dem Menü

\“Allgemeine Kochhilfen../ Dokumente\“    zu finden!

Sehr empfehlenswert und ein Aufwand der sich lohnt!

Ich wünsche ein gutes Gelingen